Découvrez la délicieuse recette de la salade de mangue verte au piment . C’est un plat qui allie fraîcheur et piquant pour éveiller vos papilles. Composée principalement de mangue verte râpée, cette salade offre une texture croquante et une acidité subtile qui éveillent les papilles. En plus d’être parfaitement équilibrée, cette salade est un mélange harmonieux de saveurs sucrées, salées et épicées . De plus elle est idéale pour les journées chaudes ou en accompagnement d’un repas . En outre, la salade de mangue verte est non seulement délicieuse mais aussi saine, riche en vitamines et en fibres . Cela fait d’elle un choix parfait pour une alimentation équilibrée et gourmande. Alors simple et rapide à préparer, elle vous transportera directement sous les tropiques avec ses ingrédients exotiques et son goût fruité inoubliable.
La salade de mangue verte est un plat exotique et rafraîchissant. Et surtout prisé pour son mélange unique de saveurs sucrées, salées et épicées. Et les cacahuètes grillées ajoutent une touche croquante et une richesse en protéines.
Quels sont les bienfaits de la mangue ?
La mangue, souvent appelée le « roi des fruits », est non seulement délicieuse, mais elle regorge également de bienfaits pour la santé:
- Riche en vitamines A, C et E, la mangue est un puissant antioxydant qui aide à renforcer le système immunitaire
- Améliore la santé de la peau et protège contre les radicaux libres
- Elle contient également des fibres alimentaires, favorisant ainsi une bonne digestion et aidant à prévenir la constipation.
- Les enzymes digestives présentes dans la mangue, telles que l’amylase, facilitent la décomposition des glucides et améliorent la digestion.
- De plus, grâce à sa teneur en potassium, la mangue contribue à maintenir une pression artérielle saine. Mais aussi à soutenir la fonction cardiaque.
Consommer régulièrement ce fruit tropical savoureux peut donc apporter un éventail de bienfaits nutritionnels et promouvoir un mode de vie sain.
Salade de mangue verte au piment
Equipment
- 1 éplucheur
- 1 mandoline
- 1 bol moyen
- 1 Saladier
Ingrédients
- 2 mangues vertes ou jaune mais pas trop mure
- 1 carotte optionnel
- 2 c. à soupe poudre de piment
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de sucre brun
- 1 c. à soupe jus de citron vert ou jaune
- 2 c. à soupe cacahuète grillé
Instructions
- Préparation des Mangues : Épluchez les mangues vertes et râpez-les finement en julienne ou en fines lanières. Vous pouvez utiliser une mandoline pour obtenir une texture uniforme. Si vous utilisez une carotte, épluchez-la et râpez-la de la même manière.
- Préparation de la Sauce : Dans un bol, mélangez les piments hachés, l'ail émincé, le sucre de palme, la sauce de poisson et le jus de citron vert. Remuez bien jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Assemblage de la Salade : Dans un grand saladier, combinez les mangues râpées (et la carotte, si utilisée) avec la sauce préparée. Mélangez délicatement pour bien enrober les mangues de la sauce.
- Finition : Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et du croquant des ingrédients.
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Notes
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