Accompagnements
Un accompagnement en cuisine est un plat ou un ensemble d’aliments que l’on sert aux côtés du plat principal . Et à cet effet , pour compléter le repas. Les accompagnements se composent généralement de légumes, de céréales, de féculents ou d’autres ingrédients. Et ils visent à enrichir le repas en apportant des saveurs complémentaires, des textures variées et une valeur nutritionnelle supplémentaire.
Les accompagnements peuvent se servir chauds ou froids. Et leur choix dépend souvent du plat principal ainsi que des préférences culinaires et nutritionnelles des convives.